APKLI Luncurkan Kuliner Nusantara
SwaraSenayan.com. APKLI luncurkan Kuliner Nusantara di Kota Semarang Jawa Tengah, (Jumat, 03 Desember 2017) dengan tema Kuliner Nusantara: Ayam dan Bebek Bakar Bumbu Bali Nyai Selatan, yang di pelopori oleh Ketua DPD APKLI Kota Semarang KRA Indah Handayani.
Dalam peluncuran Kuliner Nusantara: Ayam dan Bebek Bakar Bumbu Bali Nyai Selatan dr. Ali Mahsun, M. Biomed selaku Ketua Umum DPP APKLI dalam sambutanya menegaskan: “Seluruh Jajaran dan Pengurus APKLI se Indonesia wajib hukumnya dalam setiap event harus memesan untuk keperluan konsumsi dari kuliner nusantara yang kita miliki sendiri, sebagai perwujudan Lima (5) Pilar Revolusi Kaki lima Indonesia, yaitu revolusi lahan, keuangan, barang dan jasa, teknologi informasi dan komunikasi, dan pendampingan usaha PKL sebagai jalan tengah atau the midle way selamatkan Ekonomi Indonesia sebagai bangsa dan negara merdeka dan berdaulat berdasarkan Pancasila dan UUD 1945” Jelas Ali dokter berkumis eksentrik jebolan FK Unibraw dan FK UI.
Ditegaskan pula oleh Ketua DPW APKLI Propinsi Jawa Tengah, sdr. Yan Muhtar Hanafi dalam sambutanya, Kuliner Nusantara ini akan menjadi bagian dari melestarikan budaya kuliner di tanah air, yang akan menggerakan ekonomi rakyat serta menjadi bagian penting dalam organisasi APKLI, untuk itu seluruh jajaran APKLI Se Jawa Tengah bersyukur dan akan mendukung penuh Kuliner Nusantara APKLI berkembang dan berdiri di setiap kabupaten kota se Propinsi Jawa Tengah,” tegas Yan Muhtar Hanafi.
Ketua DPD APKLI Kota Semarang KRA Indah Handayani sebagai pelopor dan penggagas Kuliner Nusantara APKLI dalam sambutanya sangat bersyukur atas dukungan dan do’a seluruh jajaran APKLI, dan berharap Kuliner Nusantara APKLI mampu berkembang pesat di seluruh Propinsi Se Indonesia.
Kekayaan keragaman kuliner ini telah sangat terkenal bahkan sampai ke dunia internasional, Namun sangat disayangkan bahwa hingga saat ini belum banyak upaya sistematik untuk memetakan kekayaan budaya kuliner. Hal inilah yang memotivasi APKLI Untuk meluncurkan hidangan Kuliner Nusantara. *SS